Σελίδες

04/11/2014

open sandwinch




Αφού εξεταστικές και διακοπές τελείωσαν και μαζευτήκαμε στην πόλη, έπρεπε οπωσδήποτε να κάνουμε το "ετήσιο" -εμείς το 'χουμε κάνει μηνιαίο πια- φαγοπότι, έτσι για να μας πάει καλά η ακαδημαϊκή χρονιά, βρε αδερφέ! Φυσικά εκείνες οι δίαιτες του καλοκαιριού ξεχάστηκαν, χειμώνας είναι, καιρός για φαΐ! Πήγαμε λοιπόν με τη Χ. να αγοράσουμε τα δέοντα και καθώς κανονίζαμε τα ψώνια μας, πέσαμε πάνω στα avocado. Δε γινόταν να τ' αφήσουμε, τέτοια φρούτα σπάνια βρίσκεις στα κοινά super-market της Θεσσαλονίκης. Κανένας μας δεν είχε ξαναφτιάξει και ως τότε δεν είχαμε ιδέα. Ωστόσο η Χ. ως official μαγείρισσα αυτού του blog με μπόλικη φαντασία έκανε πάλι τα μαγικά της! Φετούλες ψωμί με μία κουταλιά "green chicken" -ίσως το πιο διαιτητικό πιάτο πάνω στο τραπέζι για 'κείνη τη μέρα, σαν ορεκτικό. Στην αρχή, όλοι ήμασταν επιφυλακτικοί, πώς θα ταιριάξει ένα φρούτο με το κοτόπουλο και κυρίως το κρεμμύδι; Κι όμως, νοστιμότατο! Δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε -όχι σκέτο, σκέτο δε λέει και πολλά, το παραδέχομαι- όλη τη συνταγή δοκιμάστε! Είναι εξαιρετική, φουλ δροσιστική και χορταστικότατη. Περιττό να πω, ότι τουλάχιστον εγώ τη βρήκα πολύ καλύτερη από τη γουακαμόλε...

*Μην κάθεστε, φτιάξτε το, περιμένουμε φωτογραφίες!


**Και μην ξεχνάτε,ως τις 10 Νοεμβρίου μπορείτε να διεκδικήσετε το πρώτο μας giveaway, δείτε τους όρους συμμετοχής εδώ.


                                                                                                            Μ. Χ.

.......................................................................................................................

Just on time for our annual -or should I say monthly- dinner. Every year, when the vacation and the exams are over we gather all together and we enjoy eating and drinking, just to celebrate the new academic year. So, forget that diet food we used to cook during summer, it's winter, time for fooooood! While we were with Ch. at the super-market in order to buy some ingredients, we bumped into avocados. We couldn't miss the chance, it isn't that common to find exotic fruits in greek super-markets. No one of us had ever tried it, and we had no idea of any recipes neither. However, Ch. as the official chef of this blog with her brilliant imagination created this miracle. Bread slices with a spoonful of "green chicken" , as an hors d'oeuvre. At first, no one of us was willing to try, how on earth could avocado match with chicken and especially onion? I assure you, it was absolutely delicious! Try it, the whole recipe, you will be surprised. It's super tasty and hearty. I found this sauce better than guacamole, if you ask my opinion...

*Well, don't just stand there, cook it and send us your photos on facebook.

M. Ch.

find and show us some love on facebook | pinterest instagram_x instagram_m | instagram_d  lookbook


Yλικά (για 6-7 ανοιχτά σάντουιτς)

-6-7 φέτες ψωμί
-1 φιλέτο στήθος κοτόπουλο μαγειρεμένο (βραστό ή ψητό)
-1 αβοκάντο
-1 κόκκινη πιπεριά
-10 ντοματίνια
-1 αγγούρι
-αλάτι
-λίγο ελαιόλαδο
-φρέσκο κρεμμυδάκι
-ψιλοκομμένος μαϊντανός
-1 κουταλιά της σούπας τυρί κρέμα φιλαδέλφια

Εκτέλεση

-Κόβετε το κοτόπουλο, το αβοκάντο, την πιπεριά, τα ντοματίνια, το αγγούρι σε κυβάκια, και ψιλοκόβετε το κρεμμύδι και το μαϊντανό.
-Στη συνέχεια ανακατέψτε όλα τα υλικά μέσα σε ένα μπωλ.
-Απλώστε το μείγμα σε μία φέτα ψωμιού. Έτοιμοι!


.......................................................................................................................

Ingredients (for 3 persons)


-6-7 slices of bread (prefer a wholemeal bread)
-1 chicken breast fillet cooked (boiled or roasted) 
-1 avocado 
-1 red pepper 
-10 cherry tomatoes 
-1 cucumber 
-salt 
-some olive oil 
-fresh onion 
-parsley 
-1 tablespoon of cream cheese

 Preparation


-Cut chicken, avocado, red pepper, cherry tomatoes, cucumber into small cubes and chop the onion and parsley. 
-Then mix all the ingredients in a bowl. 
-Smear the mixture on a slice of bread. Ready!


find and show us some love on facebook | pinterest instagram_x instagram_m | instagram_d  lookbook

2 comments:

  1. Μμμμμμ πολύ διαφορετικό αλλά δεν θα ελεγα όχι στο να το δοκιμάσω!
    Καλό απόγευμα!
    Φιλιά :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ήταν πολύ πιο ωραίο απ΄ότι περιμέναμε κι εμάς μας εξέπληξε!

      Delete