baked sweet potato chips

Έχοντας μια παρέα στο σπίτι δεν διανοούμαστε να μην υπάρχει κάτι για μεζές. Έτσι μας μάθανε οι μαμάδες μας, έτσι νιώθεις πιο παρεΐστικη ζεστασιά, ποιος ξέρει. Αυτά τα τσιπς είναι η καλύτερη συντροφιά μιας μπύρας. Χειμώνας, στον καναπέ, με ανύπαρκτο κόπο και έναν απίστευτο ενθουσιασμό για το αποτέλεσμα. Να γουρλώνουμε τα μάτια και να θέλουμε να έχουμε δεκάδες ταψιά με αυτά τα τσιπς. Τα φτιάξαμε αρχές Νοέμβρη και ανυπομονούσαμε να τα δείξουμε εδώ. Εκείνη ήταν η περίοδος της γλυκοπατάτας. Δοκιμάσαμε τηγανητά κυβάκια και γιαχνί. Και τέλος τσίπς. Νομίζω ήταν η αγαπημένη μας εκδοχή. Τετάρτη, μεσοβδόμαδα, μήπως το βράδυ να καλέσετε τους φίλους σας?

*Αν δεν έχετε στο σπίτι γλυκοπατάτα μπορείτε να το δοκιμάσετε και με απλή πατάτα, αλλά η γλυκοπατάτα έχει άλλη σπιρτάδα -και απίστευτο χρώμα.

Χ. Μ. Δ. 

.......................................................................................................................

Having a freinds' night home something to eat is absolutely necessary. We don't know why we always have this feeling. Our mothers are just like this and you feel more home warmth. These chips is the perfect match for a beer. Winter, in a sofa, effortless and super excited with the result. Oh we wanted to have dozens bowls of these. We made them in November and we were looking forward to present them. Back then it was a sweet potato period. We tried fried cubes and ragout. We prefer these baked sweet potato chips by far. Wednesday, maybe calling some friends to come over?

*If you don't have a sweet potato, you can try the simple potato instead, but sweet potato is something different -and just look at this colour-.

Ch. M. D.

-Θα χρειαστείτε γλυκοπατάτες κομμένες σε πολύ λεπτές φέτες. 

-Τοποθετείστε σε ένα ταψί, προσθέστε ελαιόλαδο, πασπαλίστε με αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και μπόλικο δεντρολίβανο. 

-Βάλτε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο και ψήστε τα τσιπς για περίπου 15-20 λεπτά, ανάλογα τον φούρνο.

.......................................................................................................................

-You'll need sweet potatoes thinly sliced. 

-Lay as many as you can in a baking sheet, add some olive oil, salt, some freshly grounded black pepper and generous amount of rosemary. 

-Put them in a preheated oven for 15-20 minutes. Depends on the oven.