spinach strawberries salad

Όπως καταλαβαίνετε συνεχίζουμε το project της ανοιξιάτικης δίαιτας. Παραδεχτείτε το κι εσείς το προσπαθείτε, καθώς το καλοκαίρι είναι προ των πυλών. "Ελαφρύ και υγιεινό" το σύνθημά μας, παρόλ' αυτά ανώτερος στόχος μας -εννοείται- η νοστιμιά. Είναι ωραίο να ανακαλύπτεις πως κι όμως μπορείς να φας εξίσου λαχταριστά γεύματα με λίγες θερμίδες. Στην πραγματικότητα, οι σαλάτες μπορούν να γίνουν -πολύ- ενδιαφέρουσες! Με τις φράουλες που μας περίσσεψαν από το smoothie, και μιας και τελειώνει και η εποχή τους, είπαμε να πειραματιστούμε λιγάκι παραπάνω και... Ναι! Η φράουλα ταιριάζει τέλεια σε μια σαλάτα. Μην τη φοβηθείτε καθόλου, εξισορροπεί την πικρή ρόκα και το κατίκι απλά απογειώνει όλο το πιάτο. 

Μ.Χ.

*προσθέστε και λίγο αχλαδάκι, ο απόλυτος συνδυασμός

.......................................................................................................................

As you can see, we are still trying to continue this "spring diet" thing. Oh come on, admit it, you're trying this too. Summer is really close. "Light and healthy" is our moto, however our biggest goal is the food to be tasteful. It is nice to discover that even the low-fat meals can be delicious. Actually, salads may become really interesting! So, with some strawberries (after the other day smoothie) we thought we could try something different, and so we did. Strawberries match perfect in a salad, reducing the arugula's bitterness while the katiki cheese with the spinach is the perfect combination

*you should add some pear too!

M. Ch.

find us on facebook | pinterest | instagram_x | instagram_m | instagram_d | chictopia | lookbook

Χρειάζεστε τα παρακάτω στις δοσολογίες που προτιμάτε:

-σπανάκι
-ρόκα
-φράουλες
-αποξηραμένα cranberries
-σως μπαλσάμικο
-(πολύ λίγο εώς καθόλου) ελαιόλαδο
-κατίκι δομοκού

.......................................................................................................................

You need the following ingredients in the dosages you prefer:

-spinach

-arugula

-strawberries

-dried cranberries

-balsamik vinegar sauce

-(a very little) olive oil

-katiki domokou (soft light cheese)

find us on facebook | pinterest | instagram_x | instagram_m | instagram_d | chictopia | lookbook