#Pirounaki

Ο Βόλος είναι μια πόλη που της πάει πολύ η άνοιξη! Μια βόλτα δίπλα στη θάλασσα θα σας πείσει, δεν είναι δύσκολο. Στο Βόλο ζήσαμε κι εγώ και η Δ. ένα χρόνο.  Είχαμε τα αγαπημένα μας σημεία στην πόλη, όμως τότε δεν υπήρχε το Πιρουνάκι. Το είχαμε βάλει στο μάτι, έτσι με το που επισκεφτήκαμε ξανά την πόλη βρισκόταν στα τοπ της λίστας μας. Η Ελένη Ψυχούλη μαζί με τα ξαδέρφια της άνοιξαν το υπέροχο εστιατόριο σε ένα νεοκλασικό σφηνωμένο ανάμεσα σε δυο πολυκατοικίες. Αμέσως κέρδισε ξεχωριστή θέση στην καρδιά μας. Ενθουσιαστήκαμε από το φαγητό, τον ταιριαστό χώρο μα και το σέρβις. Ας επικεντρωθούμε όμως στο φαγητό. Λέει στην τελευταία σελίδα του μενού πως θέλουν να φεύγεις από εκεί και να νιώθεις ελαφρύς. Πραγματικά συνέβη ακριβώς αυτό και -όπως θα δείτε παρακάτω- δεν φάγαμε λίγο. Στο "Πιρουνάκι" μαγειρεύουν σπιτικά, χρησιμοποιούν ντόπια και εποχικά υλικά, δεν τσιγαρίζουν, δε χρησιμοποιούν έτοιμους ζωμούς, φυτικές κρέμες ή κρέμα γάλακτος. Θα μείνετε ευχαριστημένοι και με το παραπάνω. Αν πάτε στο Βόλο πρέπει οπωσδήποτε να το επισκεφτείτε.

Χ. Δ.

.......................................................................................................................

Volos is a spring city! A walk by the sea will convince you about it. I lived in Volos some years ago, as D. did. We had our favourite spots in that city, but since then Pirounaki hadn't made its appearance yet. As soon as we heard about it we need to visit it, so when we went to the city again "Pirounaki" was on the top of our list. Eleni Psichouli with her cousins opened this great reastaurant in Volos, in a neoclassical building between two apartment buildings. We left amazed and thrilled by the food,the decoration and the service. But let's talk about the food! The last page of the menu says that they want us to leave the place feeling light. And actually this happened, even though we ate a lot! At "Pirounaki" they cook healthy, like our mothers do, they don't use preservatives, sour creams etc. They make everything on their own. You have to visit Volos, and you absolutely must try "Pirounaki", wich means "little fork" btw.

 Ch. D.

find us on facebook | pinterest | instagram_x | instagram_m | instagram_d | chictopia | lookbook

Ένα σφηνάκι ρακή για το καλωσόρισμα
A welcome raki shot

Σαλάτα με πρασινάδες, ραντίσιο, ρόκα, αχλάδι, καβουρντισμένα φουντούκια και σαλάμι
Salad with lettuce variety, arugula, pear, roasted hazelnuts and salami

Τάρτα με κοτόπουλο και λαχανικά
Chicken and vegetables tart

Παπαδέλες με κοτόπουλο, τζίντζερ, πιπεριά Φλωρίνης και κρέμα γιαουρτιού
 Pappardelle with chicken, ginger, red peppers and cream yogurt

Μελωμένο κότσι χοιρινό μαριναρισμένο με μουστάρδα και αρωματικά με πουρέ σελινόριζας

Honeyed pork shank marinated with mustard and herbs with mashed celeriac

Τηγανιά από ψαρονέφρι με κόλιαντρο, πορτοκάλι και κρασί, παρέα με σπαστές, τραγανές πατάτες
Pans of tenderloin with cilantro, orange and wine, along with sectional, crispy potatoes

Τάρτα με καραμελωμένα φουντούκια και μους από σοκολάτα γάλακτος και κουβερτούρα
Tart with caramelized hazelnuts with milk chocolate and dark chocolate mousse

 Θα βρείτε το Πιρουνάκι Ογλ 20 στο Βόλο. Ή για πιο άμεσα στο facebook τους.

.......................................................................................................................

The adress of Pirounaki is Ogl 20. And the facebook adress is here.

find us on facebook | pinterest | instagram_x | instagram_m | instagram_d | chictopia | lookboo